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2015年新物いくらの完成ですっ!


ついに、

ついに、

完成しました!

2015年新物塩いくらです!

まだ冷凍前のいくらさんです♪




アップでドーーーン!!


20151028_164653.jpg

当店ネットショップにて販売中です。
 →新物塩いくらのページ← 

当店の取り扱い商品は全て冷凍となっております。

それでは皆様との素敵な出会いをお待ちしております♪


秋鮭の1番セリ時間が、朝8:00に変更になり、すっかり夜更かしを覚えた、また最近飲みすぎの、かねしんR。

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イクラの解凍時間を極秘調査☆

こんにちわ。

毎日メールとにらめっこ中のかねしんR。です。

たくさんのご注文をありがとうございます!

・・・

・・・・

・・・・・

突然ですが、

イクラを解凍します!!

新物を解凍すると、

社長の目が怖いので・・・

2013年製造物で静かに挑戦です。

くれぐれも社長には内緒でっ!!
(ちょっと安く買ったので・・・)


【正午12:00スタート】
まずは化粧箱から出して、10℃くらいの室内で放置・・・
(作業場なので、ちょっと寒い所です。)






【午後2:00】
まだまだ時間がかかるかなぁ~??

20141113_093110.jpg


【午後4:00】
いい感じ♪
もう少しですねぇ~

20141113_093121.jpg


【午後5:00】
解凍完了♪
(なんとか晩飯まで解けた~!!)

20141113_093133.jpg

室温10℃くらいだったので、

暖かい部屋ですと、

もっと早いと思います!

・・・

・・・・

・・・・・・

・・・・・・

たっぷり乗っけて~~


20141113_093146.jpg


いただきますっ!


20141113_093157.jpg


・・・・・・3分後。


20141113_093206.jpg

一瞬でごちそうさまでした♪

以上で試食会・・・

イクラの解凍調査を終わります!


試食するときに、ごはんの湯気を写真に収めたくて、レンジでかなりチンをしたら、茶碗が熱すぎて、ヤケドしそうになったかねしんR。   ・・・・・まではよかったのですが、茶碗が激熱なのを知らない妻が、片付ける際に、『あっつーーーーぃ!!』と叫んでいて、速やかにその場から立ち去った、かねしんR。


幻の鮭をGet!

かなーーりお久しぶりです。

秋鮭最盛期につきまして、

超多忙につきまして、

体が悲鳴をあげておりまして、

ストレスという理由にて、

ビールばかり飲んでいる、

ヘトヘトかねしんR。です。

なんと、今日!

素敵な出会いがありました☆

こちらです↓















鮭児(ケイジ)です!!

某市場からの注文にて、

ずーーーっと狙っていたのですが、

あまりに高すぎて仕入れできずにいましたが、

やっと今日!

私かねしんR。がセリ落としました!!

しかも8尾もっ!!

8尾の合計金額が、

○○○,○○○円になります・・・

高すぎっ!

さすがの私も、

賄い用には買えません。。。


ここで一句。


あぁケイジ

あなたの味を

忘れたよ

かねしんR。悲痛の俳句。

誰か一切れ恵んでくださぁ~い!!


時鮭さえ口に入らないのに、鮭児なんて絶対に無理な、かねしんR。

【10.25追記】
現在、鮭児の価格がどんどん高騰しており、一番の安値の時に仕入れができました!素晴らしい直感!さすが自分!(1年に1度あるかないかの奇跡☆なので、今日ばかりは自画自賛させて下さい!)

秋鮭の時期ですよ~




ついに製造を開始しました!

平成26年度新巻鮭です!

順調に仕入れをしておりまして、

順調に完成しておりまして、

順調に在庫が増えていってます☆


しかし、

5kg以上の鮭を見つけるのは困難で、

毎日、鮭の下見で悪戦苦闘中・・・

5kg以上の鮭を新巻鮭にすると、

特大サイズ(4kg前後)になります。

旬の鮭をいかがですか~~

新物販売中ですよ~~

いらっしゃ~いっ↓
新巻鮭販売ページ 


最近、夜10時頃に寝ているので、バリバリ健康中の、かねしんR。

赤い宝石の正体とは??


今年もついに始まりました。

そうです!

真っ赤な宝石の時期ですよ!!

ついについに、

当社加工場でも始まりました!

美味しそうでしょ~

高そうでしょ~

赤い宝石の正体はこちら↓





鮭の筋子です!

私、これより、多忙モードに突入いたします!

早朝は鮭の下見。

午前中はハードスケジュールの競り。

午後からは加工場での力仕事。

夜は作戦会議と言う名の飲んべぇの集まり。

夜中は色々考え眠れない!?

そしてまた朝が来るの繰り返しとなります。


あぁ、妻と子供たちよ・・・

しばらく会えませんが、

お元気で~~~


秋鮭期間中はほぼ独身状態で、子供の寝顔しか見れない、ちょっと寂しい、かねしんR。

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